Laboratório experimental

2011-06-10T10:34:00.000-07:00

somos todos almas antigas
nascendo de uma ou outra barriga
e nessa vamos
pelas ruas com cantigas
vida essa de agoras
tanto mar, rios e horas
improvisando em sã consciência
indo em frente
com latência, valência e paciência
o sol, a chuva e as lembranças
você, eu e as crianças

Som bom !

2011-05-25T13:05:00.000-07:00

http://www.youtube.com/watch?v=vS-rndyR6yc&NR=1

Rios internos

Pensamentos são como as rochas
de uma ilusão sem boca
ascendem os rios de silencio em tochas
tornam minha vontade oca
distanciam-me da vida inteira
feito sua falta que me seca
o corpo que bóia
bambus vão em vão nessa corredeira
cavalos batem seus cascos
de jóias e respigam flashes de memórias
e nós, meros tocos de histórias
nessa gigante cachoeira em queda livre

Quando se trata de remexer passados obscuros
cuidado com as vozes
pensamentos aliados a sentimentos são cães ferozes
prefira um equilíbrio audaz pulando obstáculos
ou em gotas pequenas ornando sovacos
possibilidades que brilham
e os caminhos se trilham

Cansei de mergulhar o coração com os cães
nas mãos de um rio cego
mas quero a sorte de um amor sem olhos
porque às vezes sou pego de surpresa para sentir
a certeza que as minhas vistas
muitas vezes
só me trazem
a desilusão

saindo do forno

2011-04-05T14:23:00.000-07:00

Quem disse que sou poeta ?
rebolo palavras num bambolê sem rédeas ?
aproveito janelas que meu ser projeta ?
quem disse que sou poeta ?
faço escritos, busco Medéias ?
ondulo idéias do Bom, uso tripas de pautas ?

Sim, prezo argonautas do Som
rezo por esculturas de imaginação
e toco acordes de um vento fraco
Mas quem disse que sou poeta ?
não sou buda nem sou Baco
vou por aí entortando seta
usando tênis pisando com afobação
abusando, me metendo na canção

sacode sacode

2011-04-05T06:32:00.000-07:00

Esse som é na base de 3 acordes e uma letra que saiu improvisada que diz assim.

http://soundcloud.com/emilianosound/sacode-sacode

Sacode sacode
sacode o cangote

será que o povo só quer
o padrão
o rascunho da civilização

isso ficou muito filosófico
e o que é que rima com o isso
sei lá
me passe o controle da televisão

eu tive uma idéia uma ida ao ar
eu tive uma idéia uma ida ao mar
sacode sacode
me acode uma ida ao mar

Forró Africain

2011-04-05T06:14:00.000-07:00

Caros fuçadores,

Vou começar a postar as experiências musicais que andam me assaltando o silêncio. Assim espero poder deixar esse blog um pouco mais vivo e interativo. Todos os sons que ando fazendo ultimamente são feitos nas coxas mesmo, tento ser breve e sem ensaios.

Esse primeiro som é a saudade que tenho da Africa que me bate de vez em quando.

http://soundcloud.com/emilianosound/forr-africain

Beijos !!

Ano novo !!

2011-01-01T07:30:00.001-08:00

Que na fresta da festa da virada

Entre uma boca e outra
Esteja dada e manifestada
A palavra mais gostosa no plural:
Beijos
Com o bom do tempo
Com fonética própria
Som e silêncio a favor do bom tempo rei
É esperança de melhora
De ficarmos leve feito hélio
É hora de comemorar estar vivo
É hora de queimar
O novo e o velho

local - Ouro Vermelho
Etílico - 0 %

(Emil 2010/2011)

Acho que foi assim

2010-10-12T19:23:00.000-07:00

Entre alhos e bugalhos

sei que é divino a consciência

também revela-se em demência
beira nas ventas dos teus galhos

faz um fogo e

janta a pele do teu dia

rapidinho é ventania

vem do centro, vem de baixo
é paixão vem inconsciente

vem do fogo da vontade

já o amor é permanente

no cabelo da verdade

rapidinho é ventania

no calor do fundo do tacho

Mundo cão

2010-10-12T19:07:00.000-07:00

Abuso sexual - Nuku´Alofa não tem disso

seminarista com ferida aberta

na luz tentou achar a cura

para aprender que no escurinho da igreja,

sobre as coisas do céu,

o contato com o íntimo

tem cuspe episcopal

arregaça o véu

ó pus: dei

e doi feito mel
as páginas de jornal
revelam o mal

foi firo do foro do rumo certo

2010-09-28T19:27:00.000-07:00

meta a luz dentro de ti vagabundo

chupa a consciência de estar aqui !!

dá cá a sua fantasia a vontade nessa vida

pois só estais entre cegos

estar aqui é chupar a lupa

vagar na meta ...ti dentro da luz ..bundo

asia da sua vida anta fá a vontade

pois entre pós estais sem ego

(Emiliano)

O sol

2010-09-14T20:27:00.000-07:00

Mas o instinto
nem sempre é "acolhe-dor"
pode vir como tiro certo no desequilíbrio
como dúvida na sopa de uma mentira cheia de brilho
como bala achada no crânio do anonimato
Nas partes de baixo pode vir à jato
O sol nada mais é

que capricho da escuridão !

A vida tem um teatro
de tamanha grandeza que envolve a verdade
e cada um vive
mesmo que seja mentira
mesmo que seja utopia
ou mera condescendência
avalanche de incoerência ou falsa alegria

Para tentar sair dessa
seja dando um passo pra dentro ou pra fora
seja falando bagaço com coentro que bafora
o verdadeiro tempero está na colher do agora
talvez só fale essa língua quem corte feito samurai
na arte do japonês, nobre avôhai
com facão no peixe, na hora
nunca com garfo na língua do talvez

( Emiliano )

Pense num cabra poeta ! ! !

2010-08-31T11:56:00.000-07:00

Ouvir Estrelas

“Ora (direis) ouvir estrelas! Certo
Perdeste o senso!” E eu vos direi, no entanto,
Que, para ouvi-las, muita vez desperto
E abro as janelas, pálido de espanto…
E conversamos toda a noite, enquanto
A Via Láctea, como um pálio aberto,
Cintila. E, ao vir do sol, saudoso e em pranto,
Inda as procuro pelo céu deserto.
Direis agora: “Tresloucado amigo!
Que conversas com elas? Que sentido
Tem o que dizem, quando estão contigo?”
E eu vos direi: “Amai para entendê-las!
Pois só quem ama pode ter ouvido
Capaz de ouvir e de entender estrelas.”

Olavo Bilac

Brasília tem céu em vez de mar vai aí uma letra de samba lamento e uma ótima receita de camarão

2010-08-30T14:07:00.000-07:00

Papel em branco uma caneta uma cerveja e uma mesa de bar

Estou longe do mar

Sinto falta da maresia

Quem foi que disse que esse céu maravilhoso é o mar de Brasília

Acho que o céu e a brisa me deixam ainda mais carente

Para um rapaz tão agitado apaixonado entre o bem e o mal

A cidade alto astral dá um vazio no ar

Sinto falta é de cheiro de areia

Do bater das ondas e gosto de sal

Sinto falta é de vôlei de praia

Uma canoa passando e aquela água mineral

Sei que por Brasília existem cantos lindos

Itiquira e Tororó, entre outras belas cachoeeeiras

Mesmo assim estou seguindo na beira de um abismo

Bem no meio do eixão em direção ao Beeeiras

Sinceramente acho que só o Cícero me entende

Quando me prende na garganta uma vontade de cantar

(Ai ai ai ai ai mas que saudade eu tenho do mar ) 2x

(Emiliano 2009)

Poetas do Brasil

2010-08-28T07:02:00.000-07:00

Vazio azul em silêncio

Som de arara vai ao vento

imensidão

(Emiliano)

Fui ao oráculo ver, quis saber

Fui logo entrando em transe

A voz ressoava elefantes

Da boca a palavra

Subiu direto ao encéfalo

Se te enches de algo para fazer ecoar sua visão

Vá de vinho meu adivinho

Valorize o quilate da alucinação

Vasculhe bem a traquéia desse livre arbítrio

Com lupa

E torne esse vinho aos golões

Contudo, não vai dar uma de monge avulso

Não babe no silencio oco de seu caminho espiritual

Não vá engasgar na azeitona preta da sua pouca memória

Nebulosa e obtusa

Mergulhe na adega, no esôfago da história

No olho impenetrável da medusa

Se for para mudar, eu arrisco!

Que venha o umbral, já estou de pileque, eu agüento

Já bebi o mágico ungüento

Fico imóvel, nem pisco, já fiz o cheque

Faça o corte na base cervical sem dó

Torça a pinça com vontade, porque aí tem osso duro

Faça divina operação

Pois é um tanto burro

Achar que as angustias passam quando virarmos pó

Saque a rolha

Saboreie seu íntimo com bons queijos

Sozinho e inquietinho no seu canto

Não deixe passar nenhum rock-for

Sem antes sacar-lhe todo o sal com os dentes

Pois o passado é amargo e vesgo

Turvo feito uma velha pia

E enquanto oráculo está na prática de sua endoscopia

Eu cá firme na minha Joãoboscofolia

Na falta de entes distantes

Vez outra fugindo dos irritantes

Entre a canção e o silêncio, curando ressacas imorais

Pois o mau que há em mim também esteve em meus ancestrais

Por isso bebo meu velho

Pois no fundo somos todos imortais

E adoramos muito os queijos de Minas Gerais

E desse vinho que cura, assim como do som dos elefantes

Eu já bebi até demais

(Emiliano)

O pessoal da barca poética -
êita que só tem gente doida !!

Viva a diversidade !!

2010-08-22T10:49:00.000-07:00

bem peculiar é a antropofagia religiosa desse vídeo

O tempo existe para ensinar

2010-08-18T07:44:00.001-07:00

Saber dançar a valsa do tempo
é perder o passo do topo da montanha
buscar o ritmo com paciência nas praias do instinto
da sobrevivência

(Emiliano)

Gilberto Gil e Os Mutantes - Domingo no Parque

2010-08-03T10:18:00.000-07:00

Ê Gilzão!!!!!

Todo dia é dia de improviso

2010-04-13T07:11:00.000-07:00

Ao ter as tetas de Tetis tatear o talo

pulam sentidos dos cantos dos beiços

beija alma atrás de amplidão

Ao desmanchar o dia e a noite

devolver lucidez

revolver a imaginação de vez

vem canção nobre do falo

e que agora faloemos-nos todos

Para viver por essas veias de vários

nessa, ou em outras vidas de otários

abrir goelas pra facilitar os esguichos é necessário

Abrir nelas espaços para espasmos

arrebentar os nós presos na hora

desmanchar, o dentro e o fora

desencurralar a visão

e mexer tudo com carinho

em uma grande tigela

Sempre com cautela

para bem enxergar o caminho no breu

que a luz ao bater do clarão ofereceu

e nos oferece em segundos a cada momento

imagens piscada pelas pálpebras da noite

E saber dosar a vida e gozar sem dor

para descabelar cada fio nas tempestades de fogo interior

para recuperar o fôlego pelo afago da maré

respirar todo o gás de cada estética

para no juízo final ter pernas firmes e não cair

na da di dé di dó desilusão

pois até em outros planos tudo também se desfaz

gás, pessoas, imagens e tigelas

Fazia tempo que não postava nada... escrivinhei esse então

2009-11-11T03:22:00.000-08:00

Diante do quebra mola da vida

reduz

ou fica sem freio ou

gira sem luz

Cambaleante na ladeira do sol

atenção

ou se vira no meio ou

pira em vão

Dançante na beira do tempo

barulho

ou miras de onde veio ou

enches de entulho

No fim

além do violão, um velho livro e o bagulho

sobrará tanto amor no mundo

pelos quatro cantos do fundo

vagará devagar outras vidas

novos jatos de tinta

escrevendo-se

entre chamas caladas

entre gritos no anzol

fisgados na mania

num eterno invento

Em de-composição

2009-09-24T06:21:00.000-07:00

Ação!
Reação ética da tréplica na hípica fuçada
Tripa da pré-fusão trágica!
Trabucando-se na língua ardente da mal tratada
Enroscadas na travante tril-farologística decadente da noite!
camuflada .......em gerações Almofadadas transmudadas
filhos e filhas de pais hippies ou de uma esquerda paradoxal

Jogada ao tempo

como trigo ao vento

sem rumo certo...

ou sem medo de levar um tiro!

um tiro que berrou preso no seco da vingança

virgulada na matança e na ânsia do calor de uma lamparina quente

.......Pau !

Um tiro de luz bem no meio da sabedoria da consciência!

Consciência de merda cambaleando

Em meio aos bafos de pinga ...

Levou o seu primeiro tiro as nove da manhã

E agora leva o segundo na cachola do instinto no meio da noite

Mas ainda assim um belo de um tiro!
Um som no meio da mata suja de latas

(Emiliano 2008)

Que Céu maravilhoso tem Brasília !!!!

2009-09-15T05:30:00.000-07:00

Já que hoje é aniversário da querida Fernanda Torres, aí vai uma escrivinhação erótica:

Delírio de coador

Num breve leve me leve pelas panelas

Resolvemos engatar cozinha

E foram pratos e copos pelas janelas . . .

Me espátula de frente que eu te engarfo de trás, no pinote
Côa-te a vontade enquanto me tigelas de jeito, no ato.
Nesse fogão de nós dois, pizza de seios
Aí que afago bem no fundo do pote
O café sai quentinho e forte
E cuscuzo-te todinha nessa brincadeira
Bandeja-me e beija-me a espátula
Já estou até sentido o calor de sua xicrinha
Vamos fundir os mundos e balançar azulejo
Vamos abrir torneira
E encharcar a noite

(Mudira 2008)

Nascimentos ! A mistura do destino traz hoje Mario Juruna e Edson Gomes.

2009-09-03T06:01:00.000-07:00

Fotos fora de foco por razões ocultas ... hehe

A primeira vez que vi um show desse cara foi no início dos 90 no Grand Circular. Seu som desceu-me direto pela hipotenusa (ὑποτείνουσα) e balançou meu esqueleto. Reggae da mais fina estampa e letras de revolta social.

Grand Circular

circula ar onde ? No trem ?

nem vem mais o bonde

e o cão se vai ao longe

enquanto o osso também não vem

nem cão, nem bonde, nem trem

sabem das sombras? da grand circular ?

que passa veloz pela jugular ?

do pescoço atolado de tanta mesmice ?

Reduz ou para aí motorista

eu pulo a qualquer hora

tremilico, faço esquisitice

fico antes da orelha, abaixo do queixo

não vou adiante feito ovelha

a 80 pelo eixo

indo direto ao coração

feito salsicha no facão

feito sina
feito beijo de menina

quero mais é rodear cada mata

cada lua,

cada mundo desse corpo
muitas vezes burocrata

circulando nos cantos do mal

na beira do bem

sem cir, sem cu, sem lar

sem grand finale também

Mario Juruna !! Que Tupã e os outros Deuses o tenha no paraíso !!

O índio já é naturalmente punk, hippie, revolucionário, ambientalista, guerreiro e artista.

Segue trecho de reportagem do Nosso Jornal:

Mário Juruna diz que sempre foi muito aventureiro e corajoso. "Não tinha medo de nada" - ele afirma - "Só tive medo quando vi um homem branco pela primeira vez. Tinha 17 anos e nunca imaginava existir outra gente que não fosse índio. Fugi. Passei muito tempo escondido no mato, longe daquela gente estranha. Mas depois recuperei e ganhei força para lutar e defender o meu povo".

O primeiro encontro de Juruna com os brancos deu-se em Couto Magalhães, no Mato Grosso, acima do Rio das Mortes, onde ele nasceu. "Tivemos que mudar para outro lugar" - recorda - "isso para continuar vivo. Meu pai era cacique e falava: se branco vier atacar, foge, atravessa o Rio das Mortes e se defende do outro lado. Mesmo a gente fugindo, o branco transmitiu muitas doenças por nosso povo. Morreu muito índio de sarampo, gripe e coqueluche". Mas chegou o dia em que os xavantes não tinham mais para onde fugir e aí o jeito foi aceitar a "pacificação" do homem branco. Segundo Juruna, ele mesmo participou de muitas picadas na floresta, enfrentando bichos, chuva e sol, noite e dia, em busca de esconderijo. Seu pai sofreu muito e desta experiência o futuro cacique e deputado tirou proveito para não deixar extinguir a sua raça. Uma vez "pacificados", os xavantes tiveram que tolerar a doutrinação branca, a religião branca, os colégios brancos, na aldeia de São Marcos, "no colégio dos padres eu não suportei os castigos" - recorda-se Juruna. - "Nem meu pai nunca me deu castigo, por que os outros haviam de me castigar? Saí da tutela dos padres e fui trabalhar nas fazendas que se instalavam por lá".

Três gerações diferentes atuando no que o Brasil tem de melhor: Música e Futebol !

2009-09-02T07:33:00.000-07:00

Hoje a mistura do dia deu Arnaldo Antunes, Alexandre Pato e Aldir Blanc. Parabéns ! Do Alexandre Pato não temos muito que comentar. Apenas desejamos que ele faça todos os gols que ele promete, na copa.

Já o médico e psiquiatra Aldir Blanc, para quem não se lembra bem, é quem compôs as seguintes jóias raras - O bêbado e o equilibrista e Bala com bala. Quer mais ? Mestre-sala dos mares, De frente pro crime, Falso brilhante - todas essas músicas são de grande importância no cenário geral da MPB e foram escritas por esse cabra da peste chamado Aldir Blanc.

Bala com Bala foi recentemente regravada por Mariana Baltar, cantora carioca que começou a se firmar como uma artista de destaque no cenário brasileiro. Mariana foi indicada à categoria Revelação no Prêmio Tim de Música 2007.

Outra dica para quem quer ouvir as letras de Aldir tem o disco 'Catavento e Girassol' gravado por Leila Pinheiro em 1996 que só canta letras dele.

Arnaldo cresceu ouvindo tudo isso e não deixou por menos. Fez a geração coca cola ter uma saída no fim do túnel. Enquanto alguns adoravam ouvir aos berros Engenheiros do Hawaii falar sobre jovens que lutaram no Vietnã com suas metralhadoras fazendo ratatatá na trilha dessa highway, tivemos a sorte de poder vibrar com letras inteligentes que falavam de uma realidade bem brasileira como no caso de Comida, Miséria, Polícia, Homem primata nas beiras de uma sonífera ilha.

Deixo aqui alguns poemas visuais desse mestre da poeisa mais que marginal. Todos extraído do catálogo OBRANOME, realização da Caixa Econômica Federal e Embaixada da Espanha, no Conjunto Cultural da Caixa, Brasília 2003.

Hoje é o dia da bailarina

2009-09-01T07:35:00.000-07:00

Procurando bem

Todo mundo tem pereba
Marca de bexiga ou vacina
E tem piriri, tem lombriga,
tem ameba
Só a bailarina que não tem

E não tem coceira

Berruga nem frieira
Nem falta de maneira ela não tem

Futucando bem

Todo mundo tem piolho

Ou tem cheiro de creolina
Todo mundo tem
um irmão meio zarolho
Só a bailarina que não tem
Nem unha encardida
Nem dente com comida
Nem casca de ferida ela não tem
Não livra ninguém
Todo mundo tem remela
Quando acorda às seis da matina
Teve escarlatina
ou tem febre amarela
Só a bailarina que não tem
Medo de subir, gente
Medo de cair, gente
Medo de vertigem
Quem não tem
Confessando bem
Todo mundo faz pecado
Logo assim que a missa termina
Todo mundo tem
Um primeiro namorado
Só a bailarina que não tem
Sujo atrás da orelha
Bigode de groselha
Calcinha um pouco velha
Ela não tem
O padre também
Pode até ficar vermelho
Se o vento levanta a batina
Reparando bem,
Todo mundo tem pentelho
Só a bailarina que não tem
Sala sem mobília
Goteira na vasilha
Problema na família
Quem não tem
Procurando bem
Todo mundo tem

Quem nasceu hoje ?

2009-09-01T06:11:00.000-07:00

Parabéns para uma linda mulher !!!
Deixo aqui um poeminha inspirado em um colega de agito dela:

Manhã bem cedo
teu olhar é um cristal

brilhando e colorindo os peixes

brincam com as crianças

que se alegram mais com a luz do sol

Dia vem e diamantes vão .. só o amor fica

Agora eu sei

o amor com a gente é tão bom

que só Drummond

fica pairando no ar, dançante

em outras vidas com outras divas
a ser vivido por outros amantes

Tarsila do Amaral, mulher de fibra e refinada cultura, se livrou de um marido marchão e retrógrado em 1907 para pular de cabeça nas artes. Viva o dia que tu veio ao mundo mulé !!

serviço:
link útil para quem quer ver com mais detalhes as obras dos artistas brasileiros
http://www.galeriaabaporu.com.br/pages.php?recid=2

Ascender o céu e derramar o gás

2009-09-01T05:35:00.000-07:00

Esse aqui vai para Neuzinha

do www.umbigodeeros.blogspot.com

Êita menina danada !!!

Com esse seu riso espontâneo

esse seu jeito de escrever a vida

adoraria preparar você

num delicioso bufê

com direito a pavê

e muito ponto G

olho no olho a sua mercê

   entre suas vontades cheias de dendê
com estrelas suadas
                                                                       brincando com o menino
                                                              entre quatro paredes pulsando

ascendendo o céu em desatino

                                          num sabor inesquecível
   imbuídos
                                      esfregando umbigos
                                          com mel e com fel
                                               eu fome e você vontade


   (Emiliano)

Parabéns Jackson do Pandeiro !!!

2009-08-31T05:27:00.000-07:00

Hoje é aniversário do Pai do hiphop brasileiro, o Garincha da música popular brasileira (o Luiz Gonzaga é o Pelé) ! É hoje que vou tocar uma viola forrozada com meu amigo triangleiro Christian Jones e tomar um gole de pinga boa lá no bar DF 140!

E hoje, por acaso, acordei com vontade de comer acarajé ! Então aos amantes do xenhênhên furrunfado no fungado quente deixo aqui uma lista dos melhores lugares no D.F para se comer essa iguaria afro brasileira.

Dono de um recurso vocal único, Jackson conseguia dividir seus vocais como nenhum outro cantor na música popular brasileira. Seu maior mérito foi de ter levado toda riqueza dos cantadores de feira livre do Nordeste para o rádio e televisão, enfim para a indústria cultural. Grandes nomes da MPB lhe devotam admiração e já gravaram seus sucessos depois que o Tropicalismo decretou não ser pecado gostar do passado da música brasileira, principalmente, a de raiz nordestina

(fonte http://www.facom.ufba.br/pexsites/musicanordestina/jackson.htm)

SERVIÇO NATURETO (Daise) 404 N (326-5709)

11h30 às 14h30; 17h às 21h (2ªa 6ª). Até as 15h (sab. e dom.)

BARGAÇO (Valdete) 405 Sul -443-8098. Porção com quatro acarajés,

12h às 24h (2ªa sab.); 12h às 23h (dom.)

GENI — bar Candyal — Praça do DI (Taguatinga — tel 352-8265). Preço: R$ 3,00. Horário: 16h às 23h.

ROQUELINA — 404 Sul. Horário: todos os dias, a partir das 17h.

ACARAJÉ DA IAIÁ — (QNB 4,Taguatinga. Fone: 918-7508). Segunda a sábado, das 16h30 às 22h.

ACARAJÉ DA ROSA — (SCLN 210, bloco A, loja 03. — SCLS 204, bloco A, loja 02. Fone: 225-4872). Terça a sexta, das 17h à meia-noite; sábado, das 12h à 1h; domingo e feriado, das 12h às 21h

ACARAJÉ DA CELINA — ( Torre de TV, banca 23). Quarta a domingo, e feriados, das 10h às 18h.

BARRACA DA MAINHA — ( Torre de TV, banca 21). Quarta a domingo, e feriados, das 10h às 18h.

BARRACA DA EVILÁSIA — (Feira da Torre de TV, banca 26). Quarta a domingo, e feriados, das 10h às 18h.

BARRACA DA LUZIA — (CLS 112). Funciona de segunda a sexta-fera

Bom apetite

É samba que eles querem

Eu tenho!

É samba que eles querem

Lá vai!

É samba que eles querem

Eu canto!

É samba que eles querem

Nada mais...

Tirando onda

2009-08-31T05:08:00.000-07:00

Mudira
(junho/2009)

Quem foi que disse que tudo é onda
que matéria e luz é uma coisa só ?
se duvidar o universo gira
lentamente na bola de gude
suavemente na farinha e vira

o peixe mais eletrizante
em brincadeira de ET gigante

Matéria-luz é onda que se parte
e tira onda de quem tá vivendo
até onde essa onda dá ?
ninguém explica, ninguém fala
ninguém tá sabendo

é mais um mistério da arte

Uma hora aqui e outra hora ali
pipoca tanto a saudade de ti
meu universo estica além dos mundos
e o meu coração zabumba
batendo daqui, sentido de lá

Uma hora junto é só um segundo
é muita luz que se espalha do nosso querer
vambora juntos vamos pra bem longe
além do mundo, além de mim, além de você

Sandwiches parte 1

2009-08-27T06:35:00.000-07:00

A modernidade tem seus efeitos colaterais como a incomunicabilidade, a alienação, a frieza da máquina que não pode parar. Mas também trouxe coisas maravilhosas como a liberdade de expressão, o cinema e a anestesia. No campo dos comes e bebes, o sanduba veio para alegrar à gregos e troianos. Nunca conheci alguém que não gostasse de comer um. É claro que cada um tem sua preferência e é aí que a criatividade rola solta.

Quem aqui nunca inventou um sanduba ? Alias inventamos o tempo todo, pois o que tem na geladeira varia muito.Como surgiram os primeiros sandubas na sociedade moderna?

Como viveriamos sem eles?

De acordo com a pesquisadora em assuntos sanduicheiros a Sra. Linda Stradley, o primeiro registro de que se tem de um sanduba foi por volta do ano 100 antes de Cristo. O Rabino Hillel the Elder matinha o hábito de colocar uma mistura de noz triturada, finos pedaços de maçã, temperos fortes e um pouco de vinho no meio de dois matzohs (um pão achatado feito bolacha famoso naqueles tempos).Mas fico aqui pensando e imaginando se o primeiro sanbuda não teria sido feito quando um daqueles trogloditas das cavernas amassou uma carne crua entre pedaços de pele e mandou ver.

Bem, a trajetória do sanduíche é longa. Sabemos que ele chegou na America do Norte através do livro de cozinha de uma inglesa chamada Elizabeth Leslie (1787-1858). Nele ela recomenda uma receita de sanduba de presunto como prato principal. No século XX ele ficou muito popular depois que as padarias começaram a vender o pão já fatiado, tornando esse prato muito fácil de fazer.

A primeira receita de sanduíche que coloco aqui é uma que surgiu em 1909 na padaria do senhor Lupo Salvatore que alega ter inventado o sanduiche muito conheçido hoje chamado Muffuletta. Diz ele que “ os fazendeiros sentavam em barris e tentavam equilibrar seu almoço nos joelhos enquanto empurravam seu rango com pão. Salvatore sugeriu que seria mais fácil se ele já cortasse o pão antes e colocasse a carne e os recheios por dentro.

Nas primeiras tentativas, viu que o pão italiano tradicoinalmente trançado era muito duro e se quebrava todo ao ser mordido. Daí veio a idéia de usar o pão típico da Sicilia redondo e mais macio chamado de Muffuletta. Em poucas semanas quase todos os fazendeiro pediam “muffuleta” de almoço.

Receita:

1 pão redondo e macio de mais ou menos 10 cm

3 fatias de salame (italiano)

½ copo de salada de azeitona

1 fatia de presunto (italiano)

2 fatias de queijo (italiano)

1 alho triturado

O ingrediente chave é a salada de azeitona que dá um visual todo especial. É considerado uma blasfêmia esquentar esse sanduíche, mas eu adoro pecados...rsss

Bom apetite !

Apesar de você

2009-08-27T05:39:00.000-07:00

Apesar da falsidade
temos toda a dor do mundo
apesar da falta que sentimos
apesar do erro do juiz
apesar do amor no varejo
temos ilusão em atacado
Mas também
temos as vontades do destino
temos Artur Moreira Lima
temos Luiz Gonzaga
temos Raul Seixas
temos Tom Jobim
apesar das bombas
apesar da hipocrisia
apesar da coca cola
temos todas as frutas do mundo
temos a filosofia
temos cachoeiras
apesar da falta de esquinas
apesar dos egos acadêmicos
apesar do excesso de shopping centers
temos os barulhos das matas
temos o céu maravilhoso
temos ávidas pupilas
à procura da verdade
temos a poesia